大雅 （銀座・有楽町）
「大雅（たいが）で虎ふぐで新年会ですよ～」の声に誘われて向かったのは、高速とJRの高架が挟む三角地帯にある大雅。なんでも創業60年、ふぐとほろほろ鳥の店。
この日頂いたのは、「虎ふぐ特別コース」(6,090円)。ふぐ刺しとふぐちりがたっぷりと楽しめるコースなんだそう。
季節の前菜
海老の塩焼き、秋刀魚の甘露煮、数の子。香ばしい海老の香りが食欲を誘う。
ふぐ刺し
冒頭の写真で３人分と申し分ない量。身はもちろんだが、とりわけ皮刺しがいい。こうなると、もちろんひれ酒を頼まずにはおれますまい。
から揚げ
白子焼き
コースには入ってないけど、食べたい！と注文した白子焼き。パリっとした中から、とろ～りと零れおち、滑らかながら舌にまとわりつく。そして、鼻腔に抜けるほのかな甘み。そこに、ひれ酒をクイッと。はぁ～、幸せ。
ふぐちり
いよいよのクライマックス。鍋造りは、全てお店の方がやって下さるので安心。個人的には、むしろこれがクライマックスの雑炊は、意外にも味噌仕立て。美味しい出汁にほのかな味噌のほの甘さが加わって、こういうのもいいね。
最後にデザートの抹茶アイスを頂いて、はちきれそうなほどお腹一杯。ふぐって「ふく」ともいうけど、ほんとに福を呼ぶもんかもね。今年一年、いいことがありますように。
ご一緒した皆様、ありがとうございました。
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◆『旧・神保町縦横無尽ランチ食べ尽くしブログ跡地』 prayforrainさん
◆『華麗・カレー』 Yokoさん
【お店情報】
旬の会席とふぐ料理 銀座大雅 有楽町2-2-2 大雅ビルB1 ぐるなび
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コメント
白子焼きに日本酒 (〃▽〃)ｼｱﾜｾ
最近ふぐは食していないですぅ (´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
投稿: ほぴほる | 2010年2月 7日 21:12
お付き合いいただきありがとうございました。
さすがのむのむさん！
文章力のレベルが違う...（汗）
またフグが食べたくなってきました。（＾＾；；
今年一年フクが来ますように。（－人－）
来年もフグが食べられますように。（－人－）（笑）
投稿: ゆきむら | 2010年2月 7日 21:16
当日はありがとうございました～♪
こう改めて写真を拝見すると、あの余韻が思い出されます。
どれも絶品でしたね。
こんな贅沢を何度もできないのが、
次への楽しみに繋がります（笑）
皆様にも、そして私にも福が来ますように～（祈）
投稿: Yoko | 2010年2月 7日 22:00
●ほぴほるさん
ふぐのコースは、私も久しぶりでした。
白子に日本酒は、ほ～んと幸せでございました。
投稿: のむのむ | 2010年2月 8日 07:39
●ゆきむらさん
お誘い下さり、ありがとうございました。
また、白子ハンターのおかげで、
益々の幸せが堪能できました(笑)
あとは、ネタがなかったのが・・・＾＾；
また、よろしくお願いしまーす。
投稿: のむのむ | 2010年2月 8日 07:41
●Yokoさん
先日はありがとうございました。
今回は席が遠かったので、現地では分かりませんでしたが、
酎ハイチェックを怠らないYokoさん、さすがです(笑)
レモンサワーを広めましょうー！
また、よろしくお願いしま～す。
投稿: のむのむ | 2010年2月 8日 07:48
この日はありがとうございました。
大トラの会だけあって、記事の内容がほとんどお酒目線なのがスバラシイ。
また今年もよろしくお願いします！
投稿: prayforrain | 2010年2月 9日 21:14
またまた、のむのむさんとご一緒できて感激です。
私はひれ酒ですっかり良い気分になってしまいました。
のむのむさんなら、きっと天然の特上ひれ酒と並みのひれ酒の違いが分かるんでしょうね。
次回は是非ひれ酒談義をお願いします。
投稿: F君 | 2010年2月 9日 22:03
●prayforrainさん
先日はありがとうございました。
「お酒目線」？と思って読んでみたら、たしかに(笑)
今年もよろしくお願いします！
投稿: のむのむ | 2010年2月10日 07:32
●F君さん
先日はありがとうございました。
ひれ酒は、たまりませんでしたね～。
ちゃんと、特上と並と分かって飲むから分かりますけど、
ブラインドだったらどうかなぁ～ ^^;
また、よろしくお願いしま～す。
投稿: のむのむ | 2010年2月10日 07:35
わ〜〜！
のむのむさん、いつのまにかアップしてた！(^^;
ここのところ忙しくて、まったく余裕ないのです。
ふぐとか食べてた頃が懐かしい。。
ふぐにはビールもレモンサワーも合いませんね。
やはり、ひれ酒。
日本酒が飲めないワタクシは、美味しそう〜に
お酒を飲んでる、のむのむさんが
羨ましいかったです〜〜。
ではでは、次回もまたよろしくです。(^^)
投稿: ジジ飼い | 2010年2月11日 04:18
●ジジ飼いさん
先日はありがとうございました！
更新がないんで、お忙しいんだろうと思ってましたが、
これも、ちょっと前のことなんですけどねぇ...
今回は、肉会のように闘うこともなく、
まったりまったりの楽しい会でしたね。
次回も、まったりだといいなぁ～。また、よろしくです！
投稿: のむのむ | 2010年2月11日 11:46