築地ボンマルシェ マグロのミートソースパスタ （築地）

開店してすぐに訪ねた築地ボンマルシェに、２ヶ月ぶりにお伺い。当初あった平日限定の応援ランチは姿をかえて築地ボンマルシェランチ(1,280円)になったようだが、手打ちパスタランチ(1,280円)や鮪ステーキランチ、ミニコース風のランチ、おまかせのコースと変わらず豊富なバリエーション。

前回、手打ちパスタのランチを頂いたので、今日は日替わりの食事がメインとなるボンマルシェランチにしようと思って来たが、「いわい鶏のクリームソース」と昨日のランチとカブるため、パスタランチを注文。こちらは、マグロのミートソース。しかし、マグロのミートソースってどんなのか気になる。

こちらのランチの特長の一つは前菜。今日は黒むつのカルパッチョ、フォアグラのテリーヌに色とりどりの有機野菜。ランチで、黒むつのカルパッチョなんて。テリーヌもさすがにたっぷりととはいかないが、心意気が伝わるというもの。

どんなのだろう？と楽しみに待っていた手打ちパスタは、トマトソースに角切りにしたマグロがゴロンゴロンとたっぷり入ったもの。トマトソースの軽やかな酸味と柔らかでジューシーなマグロ。見た目のさることながら、いわゆるミートソースとは味わいも様相のぐっと異なる築地らしいイタリアン。手打ちのパスタがいつも食べられるというのも嬉しい。

パスタの後には、デザートor飲み物。いつもなら、コーヒーをとお願いするところだが、なぜか「デザート」と口から出てしまっていた。先日のも美味しかったし、いっかと思っていたら、運ばれてきたプレートをみて心拍数が上がった。甘いもの別腹な方なら、ときめきそうな「クレームブリュレ、チョコレートケーキ、アイスクリーム」の盛り合わせ。

デイリーのランチとしては安くはないが、内容をみれば納得以上の充実感。今度はパスタ以外のものを食べてみたい。ちなみに、夜はこんな感じだそう。

【お店情報】
築地ボン・マルシェ　築地4-7-8　築地KYビル2F　地図