« 築地ボンマルシェ (築地) | トップページ | 鳥藤分店 鶏の味噌煮込みと鳥藤流玉子かけごはん (築地場外) »

2010年3月15日

雪園 石焼牡蠣飯 (京橋)

Setsuen2_2
気がつけば3月も半ば。そろそろ牡蠣をメニューから下ろす店がちらほら出始める頃。まだ今年食べていない料理を逃してはなるまいということで、向かったのは雪園。湖南料理を看板に揚げる店で、ランチでは、フカヒレあんかけチャーハンなどが人気。自分の目当ては、季節限定の麺類とご飯ものに牡蠣料理。毎年3月中旬で次の季節メニューに切り替わってしまうのだ。去年は、牡蠣のつゆそば(1,300円)を頂いたので、今年は久しぶりに石焼の牡蠣ご飯(1,300円)。

三陸産の牡蠣と豆腐の煮込みを、アツアツの石鍋で供される石焼ご飯。石鍋で熱せられたクツクツという音、餡のテラテラとした照りにたまらずハフッとやると、上顎を軽く火傷。でも、牡蠣の部分でないにもかかわらず、しっかりと牡蠣の風味がする豆腐と餡にニヤリ。牡蠣はぷっくりとしたものが6個ほど。辛味とこっくりとしたコク味の濃いめの味付けだが、過ぎない感じが好ましい。

      Setsuen Setsuen1_2

小鉢の蒸し鶏やスープ、デザートのタピオカも、さりげないが中々。

【お店情報】
中国湖南料理 雪園 京橋3-6-8  ぐるなび

|

« 築地ボンマルシェ (築地) | トップページ | 鳥藤分店 鶏の味噌煮込みと鳥藤流玉子かけごはん (築地場外) »

コメント

ここは前に行ったのですが、お昼の予約いっぱいで入れませんと言われました。。。
普段から混んでる感じなのでしょうか??

投稿: can | 2010年3月15日 15:54

CANの同僚です。
いつもランチの参考にさせて頂いています。
ここは私も行きましたが、冷たい対応でした…

投稿: mon | 2010年3月15日 16:39

カキフライもいいけど
こんなのも美味しいいですよね
白いご飯スキーな私ですがカキご飯は許しますw

次回のお江戸は居酒屋系をメインに攻略するぞー

投稿: ぶひ | 2010年3月15日 19:53

●canさん
おや、いっぱいでしたか?
ちょっと高級で大人数でも入るため、
ランチ歓送迎会などに使われているそうで、
日によって混んでいることもありますが、
そうでない日もあったり、まちまちです。
この日は、相席といわれ10人ほど入る個室でしたが、
最後まで一人でした(苦笑)
始終混んでるわけではないので、
また、覗いてみたら入れるかもしれませんよ。

投稿: のむのむ | 2010年3月16日 07:26

●mon様
はじめまして。canさんの同僚でいらっしゃるのですね。
いつもありがとうございます。
何度か行きましたが、特に感じたことがありませんでした。
混んでたのか、体調が悪かったのか....
その人にとっては一日でも、始めてのお客様には全てに
なってしまいますもんね。
自分も気をつけたいところですね。

投稿: のむのむ | 2010年3月16日 07:30

●ぶひさん
結構、牡蠣へのこういうアプローチって、あまり見ないんですよね。
美味しいし、もっと増えたらいいのに。

>次回のお江戸
おっ、どちらへ行かれるか、楽しみにしてまーす

投稿: のむのむ | 2010年3月16日 07:33

のむのむさん、ご無沙汰しております~

あぁぁぁ!(悲鳴と思ってください)

今シーズン、雪国行ってないっすっ!ここの牡蠣つゆそばを忘れてましたぁぁぁ。。。行かなくちゃぁぁぁ!(絶叫と思ってください)

投稿: Jun | 2010年3月16日 16:07

●Junさん
そうです、忘れてはなりませぬー(笑)
来週になると、毎年の状況を考えると分かりませんので、
どうぞ、お早めに。間に合いますよう!

投稿: のむのむ | 2010年3月17日 00:11

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/47817868

この記事へのトラックバック一覧です: 雪園 石焼牡蠣飯 (京橋):

« 築地ボンマルシェ (築地) | トップページ | 鳥藤分店 鶏の味噌煮込みと鳥藤流玉子かけごはん (築地場外) »