金八 銀むつのカマの照り焼き （築地）

キッチンカミヤマからであろうカレーの香りに負けそうになりつつ、反対側に店を構える金八。焼く、煮る、丼、刺身、フライと魚料理が並ぶランチ。刺身は1,500円、それ以外は全て1,000円。小上がりにテープルが４卓とカウンター４席ほどで、ちょうど目が届く程度というところがいい。

「銀むつのカマの照り焼き」の張り紙に惹かれて注文した麦とろがつく焼魚定食。まさに照り焼きというようなテラテラと光るカマの甘辛い味と脂がご飯の進むスピードを押し上げて、魚ととろろ、卓上の用意されているふりかけで、２杯３杯いけそうな気にもなる。麦とろ用のご飯には、上にちょこんと麦ご飯を乗せてあるのもご愛嬌。柚子の香りの茶碗蒸しと、魚のアラが入った味噌汁がつく。

市場近くとは異なる雰囲気の、近隣に勤める方が集う店。相席必至の混み合う店ではあるが、客同士が互いに自然と配慮しあう空気がいい。

【お店情報】
金八　築地2-9-2　銀座大信ビル 1F　地図