レストラン サカキ もち豚バラ肉のトマトと白ワイン煮込み （京橋）
雨だからサカキ。最近は天候が悪くても長い行列だったが、今日は相席ではあるが待つことなく通された。目当ては人気の洋食メニューではなく、ビストロ的なメニューのほう。丁寧で綺麗に盛り付けされた皿からは、フレンチレストランとして営業している夜の様子を垣間見ることができる。今日のメニューの中では、魚のポワレや若鶏のコンフィと、注文したもち豚のトマトと白ワイン煮込み(1,050円)といったところ。
フライについてくるのと同じたっぷりキャベツとポテトサラダが出されて、暫くしてからメインが運ばれてきた。淡い桃色のもち豚のバラ肉。ボリューミーな見かけではあるが、ナイフを当てると、その重さで切れるような柔らかさで、口に運ぶとほろほろと解けていく。白インゲンや、付け合せのインゲンやナス、ズッキーニなど野菜も多め。付け合せの野菜には、焼き目が付けてあり、煮込みながら軽い香ばしさがあり好感。
ポワレやコンフィもしっかりとしたボリュームもあり、食べてみたいと思わせるものばかり。もっと入りやすくなればなというのが一番の望みかもしれない。
【お店情報】
レストラン サカキ 京橋2-12-12 地図
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コメント
のむのむさん♪
ご無沙汰しております。 １年ほど前によく書き込みさせていただいていたモカです。
覚えておいででしょうか？？
銀座ＯＬを卒業して、現在、オーストラリアに留学しています。 時々、のむのむさんのブログが懐かしくて時々、みています。 三州屋のカキフライが死ぬほど懐かしい～～～ アロッサのランチ、サカキの洋食、ぎんざＯＬ 時々懐かしくなります。
今後とも応援していますので頑張ってください！
投稿: モカ | 2010年4月13日 17:32
●モカさん
お久しぶりです！覚えていますとも！！
たしか、「プラム」で朝勉強されてたと思いますが、
留学のための勉強だったのでしょうか？
オーストラリアから、ありがとうございます。
ご存知のとおり、こちらは相変わらずですよ(苦笑)
機会がありましたら、オーストラリアの面白い話、
美味しい話など、書きに来て下さいね。
投稿: のむのむ | 2010年4月14日 06:32