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2010年4月16日

カーヴ・デ・ヴィーニュ シーフードマカロニグラタン (東銀座)

Cave_des_vignes_2温まるものとして昨日思い浮かんだもののもう一つがこちらのグラタン。冬季限定の牡蠣のグラタンはさすがにもう姿はないが、この時期には魚介類が入ったマカロニグラタンが登場する。

ル・マノワール・ダスティンの姉妹店であるワインバー。ランチタイムには美味しいものに目がない女性で一杯になる。12時前でも満席で入れないこともあるが、小雨降るせいか今日は空いていると思ったのもつかの間、12時を回ると続々と女性客がやってきて、あっという間に賑やかになった。

皿の縁をクツクツとさせて届いたグラタンは、焼きめがなんとも誘う。熱いのは十分承知だが、逸る気持ちを抑えられずスプーンを入れると、中から海老やホタテ、イカ、サーモンなどがごろごろと。マッシュルームやゆで卵なども入り、マカロニの存在感危うしといったところ。豊富な具材だが乱雑に混ざらず、それぞれの食感や味わいがしっかりとして。そこをソースが巧く纏めて、至福の一皿。

ランチは、キッシュ&スープ、鴨のコンフィなどの肉料理、パスタ、その日入った魚のポワレと、グラタンorクリームコロッケのような具合で5種類。いずれも、1,050円。早いものだと、12時前には売り切れをなってしまう。今日は12時を少し回ったところでキッシュ、店を出るころには肉料理が売り切れとなっていた。お目当てのある方はお早めに。

【お店情報】
Cave des Vignes 銀座4-13-15 成和銀座ビルB1 地図

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コメント

帰ってまいりましたw

ここもよさげですなあ
確かに今日くらい冷えるとグラタンは選択肢に入ってきます

お昼はサカキに行って来ました
1時半くらいなのにほぼ満席
相席でした~
豚の煮込みを頼んだんですけど量がハンパないですね
八角も少し入ってるのかな?って味わいで
人気にも納得でした

投稿: ぶひ | 2010年4月16日 18:42

●ぶひさん
お早いですねー
ってか、そんな時間的にはそんなにかかりませんもんね。

で、サカキに行かれたんですねー
1時半でもほぼ満席なんですね。
そりゃ、ピークタイムなんて入れんわ...

ここも美味しいお店ですよ。
ただ、ぶひさんにはボリューム的に・・・w

投稿: のむのむ | 2010年4月17日 06:45

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