レストラン早川 オムライス （銀座）

オムライスで有名なyouが移転するという話に触れたら、久しぶりにオムライスが食べたくなった。であればyouへというところだが、最近はとろとろ系よりも、昔ながらの薄焼き玉子で包んだのが好み。ならばと、久しぶりにレストラン早川を訪ねた。

youも創業40年以上の古い店ではあるが、早川の創業は昭和11年。2年ほど前の暫くの休業の間に改装され、幾分新しさも見えるが、店頭にショーケースが並ぶ昔と変わらない店構えで、体格の立派になった2010年の我々には少々手狭ではある。だが、厨房から客席が、客席から厨房が見通せる距離感は、居心地がいい。

出される料理も昔乍ら。オムライスの、内側がやや半熟の薄焼き玉子の中には、細切りの玉ねぎと縁の赤いハムの入ったケチャップライス。オレンジが添えられるようになったことが唯一新しいところで、少し小ぶりのその大きさも変わらない。「オムライス」は750円、日替わりの「ランチ」が750円、その他1,000円以内で釣りがくるラインアップで、この場所で続けるには、ご苦労も多いだろうことは想像に容易い。

例えば、今時のカフェのように、或いは学生街にあるような洋食屋らしく変わっていくこともできただろうが、敢えて変わらないことを選んできたような気が、なんとなくしている。「老舗」というよりは、「昔から変わらない」が相応しい。ただ、今日訪ねて一番驚き、嬉しかった変化は、ご主人と共に厨房に若い男性がいらっしゃったこと。もしかしてという期待を抱きつつ店を後にした。今後も変わらない時間が続いてくことを願って。

なお、youの移転情報の詳細は昨日の記事末尾に→こちら。

【お店情報】
レストラン早川　銀座4-10-7　早川ビル　地図