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2010年6月 7日

明日葉 鯛のかぶと煮定食 (銀座)

Ashitaba_2煮魚が食べたくてあれこれと店を思い浮かべる。閃いた店の中から、そういやすっかりご無沙汰していると明日葉。岩戸の前に出来た行列を尻目に同じビルの3Fまで。和定食が800円~900円と安価なこともあり以前から賑わう店だったが、今日は12時前にも関わらずほぼ満席。女将さんがこちらどうぞと辛うじて空いていたカウンターの1席を案内してくれた。

ランチの看板の一つは、鯛のかぶと煮(800円)といっていいだろう。限定八食ということだが、既に食べている人、運ばれようと用意されている数を考えると、時既に遅しか。恐る恐る聞いてみると、滑り込みセーフ。

食べるには少々難儀するがそれも醍醐味。煮汁がよく染みてご飯が進むこと、進むこと。かぶと煮の他には、ご主人気まぐれの小鉢(今日はねぎとろ)、サラダ、味噌汁、ご飯、漬物が付く。味の染みた煮魚に、ねぎとろまであるため、ご飯の進みが気になってしかたないが、おかわりは可のため安心だ。ご主人が今日とで修行されたからだと思うが、白味噌の味噌汁も、大学時代を京都で過ごした自分には懐かしい。

回転は速いが、後からも客が絶えず足を運ぶ。中には今日は夜もお世話になるけどといいながら訪ねる人も。この界隈は再開発で随分と変わったが、かわらず続けてほしいものだ。

【お店情報】
酒房 明日葉 銀座1-5-1 第三太陽ビル3階 地図

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6月14日(月) 「鯛のかぶと煮」なんて、ランチでそう簡単にお目にかかれるもんじゃない、というわけじゃない。という情報を得て「明日葉... [続きを読む]

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