バロン ハンバーグセット （新富町）

久しぶりにおばちゃんに会いたくなった。いや、正しくは、『姿を見たくなった』だ。必要以上の会話はない。厨房にいらっしゃる方に至っては、鉢巻に腕にはサポーター姿で黙々とフライパンを振っていて、店を出るときの「ごちそうさまでした」「ありがとうございました」という会話しかないが、どうも気になっている。たぶん好きなんだと思う。

伺ったのは今日で3度目。ナポリタンはケチャップたっぷりの官能的な味わいだし、グラタンは、クツクツと沸き立つソース中にスパゲティーが入ったボリューム感のあるもので、喫茶店然としていて旨い。今日は、宿題にしていたハンバーグセット(950円)を。

運ばれてきた皿を見て、うおっと声を上げそうになる。大きい皿の半分には量感あるハンバーグ、残り半分にはケチャップ味のスパゲティ。まるで、ハンバーグとナポリアンの合い盛りといった様相で、思わず高揚する。

ぷっくりと柔らかい家庭的なハンバーグ。ソースはおそらく市販のものだと思うが、懐かしさも加わって、頬張る度に笑みがこぼれる。味付けスパゲティーは、ケチャップの酸味でキュっとなる、あのナポリタンを髣髴とさせるある種贅沢な味わい。食べる前の高揚感は、食べ進めても覚めることはなかった。贅沢な材料を使ったり、ソースに凝ったのハンバーグはたくさんあれど、こういう美味しさも好い。

食後にはのんびりと珈琲を飲みながら考えるは、好きな理由と、次は何を食べるか。さて、ナポリタンか、はたまた宿題のカレースパゲティーか。問題だ。

【お店情報】
喫茶バロン　新富2-11-1　井口ビル2F　地図