泰明庵 冷納豆おろし （銀座）
実家の冷蔵庫には、一度も納豆が入ったことがない。そんな風に育ったおかげで、納豆がなければというわけではないが、時々無性に食べたくなることがある。今日のソレは、何故か「納豆そば」限定。昔であれば、利久庵へ急ぐところだが今やそうもいかず、日本橋の利久庵は少々遠すぎる。ということで訪ねたのは泰明庵。
たしか納豆そばがあったはずとずらりと並ぶ短冊を眺めるが、あまりの数にそれらしきものを探す出すことができず、「納豆そばありますか？」と聞いてみると、「ありますよ」と色好い返事。落ち着いたところで、改めて短冊を見ると、あったあった「冷納豆おろし」(870円)。
納豆にうずらの玉子、おろしに貝割れ、ねぎ、山葵が乗る。粘りの中のおろしや貝割れの清涼感がなんとも好く、蒸し暑い時期に掻っ込むに相応しい。店を出ると酷暑の熱気だが、心なしか涼やかな気がする。
【お店情報】
泰明庵 銀座6-3-14 地図
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コメント
写真が涼やかでいいですね。暑いときに食べる冷やし系の蕎麦、懐かしいです。納豆、ウズラの卵と、こちらでも手に入らないわけでもないので今度、頑張って自作してみようかな…味は想像で補いつつ(笑)。泰明庵ですか、行ってみたいです。
過日のわっぱめしにも惹かれたんですが、やっぱり麺にコメント…。
投稿: snbf | 2010年7月24日 03:31
むー
この炎天下に相変わらず遠征してますな
脱帽っす
しかもヴォージュをスルー
こんな炎暑にはやっぱりさっぱり系ですよね
投稿: ぶひ | 2010年7月24日 23:01
●snbfさん
こう暑いと、見た目も食べても涼やかなものが嬉しいです。
snbfさんがお住まいのところはいかがですか？
まだまだ暑い日が続きそうですから、
次なる麺メニューの日も近いと思います(笑)
投稿: のむのむ | 2010年7月25日 10:11
●ぶひさん
意外に地下道が充実してますので、
直射日光を避けて、あちらやこちらへの出没です(笑)
ヴォージュは帰りに前を通ったんですが、
ヴォージュ風茶そばみたいなメニューがありまして、
そんなメニューも出すんだと勉強になりました。
あそこで涼しげなメニューを食べてみたいです。
投稿: のむのむ | 2010年7月25日 10:14
のむのむさん、ご無沙汰をしております～
あ～、コレ美味しそうですぅ～。。。た、ただし地下道に行くまでが遠くて、とても『行こっ！』っていう気になれません。。。
最近は近所の長寿庵か、アズーロ、若しくはアジアンキッチンばっかりです。。。
投稿: Jun | 2010年7月26日 13:52
●Junさん
ご無沙汰しております～
最近、暑過ぎですよね
昭和通りを越えるのが、確かに辛いかも
ちょっと頑張って、プルーカフェで冷やしラーメンなど如何でしょうか？
投稿: のむのむ | 2010年7月27日 07:22