ａｌ ｓｏｌｉｔｏ (アルソリト） 本日のランチ （銀座）

追記：残念ながら、2011年3月27日をもって閉店。

最近、パスタランチに食指が動かない。そんな理由で、いな葉(日暮里に移転）が閉店し、その後にイタリアンが出来たことは知っていたが素通りしてきたこの店。ところがある日、路上のメニューボードを見てみると、よくある「サラダ」ではなく、「前菜３種盛り合わせ」と記されていることに気づき、俄然行ってみたいと思い直していたところだ。

店は、カウンター6席とテーブルが2卓。白が基調の空間を広く使った造りで、シックな落ち着いた雰囲気。皆で楽しくというより、デートに使えるイタリアンといった感じだろうか。以前のいな葉を知っている人なら驚くこと間違いなし。

平日のランチは、パスタに、前菜、自家製パン、ドリンクがつくランチ(1,050円)を基本として、これにドルチェがつくランチ(1,300円)の2種類。パスタは３種類からの選択。それぞれ、水タコ、ずわい蟹、生青海苔と紋甲いかと、魚介を使ったパスタが並ぶ。というのも、こちらは築地の卸問屋が直営する店なのだそう。

     

前菜にも魚介を使った「ホタテと長芋のジェノベーゼ」に、「茄子のサラダ」「ウイキョウの冷製スープ」。茄子のサラダに載せられた黒っぽい長いものは何かとよく見ると、茄子の皮を素揚げしたもの。こんな創造や、予め和えておくなどせず都度切って和えるというのは、嬉しいもの。

選んだパスタは、水タコと黒オリーブのアンチョビソース。塩気、パスタの茹で加減も按配が良く、もう少し食べたいと思わせる量がニクイ。風味のいいパンは自家製だそう。食後のドリンクには、エスプレッソを。氾濫するパスタランチとは印象を異にするランチに、ついつい「夜」を想像してしまう。

【お店情報】
al solito　銀座4-3-12 銀座伊藤ビル2F　ぐるなび

【今日のつぶやき】
非常に残念なことに、日本橋「今泉」が閉店。体を悪くされたとのことで心配ですが、どうぞご自愛下さい。