なか村 （大井町）
活ほっき貝、活つぶ貝、水蛸などの刺身の盛り合わせ
つぶ貝の立派なその肝に魅了
大鰐の豆もやし
シャキシャキとした歯触りと、土耕栽培ならではの仄かな土の香りが魅力
みずのおひたし
上品な蕗のよう。口に含むと溢れだしそうな鮮やかな瑞々しさ
亀の手
久しぶりのご対面となった亀の手。根元に指をあててポキリとして咥えると、海のエキスが口一杯に広がる
天然ほや
活しゃこボイル
げそわた焼き
卑怯だが、間違いのない酒のアテ
下足だけでも旨いのに、肝のコク酒のアテには間違いない
じゃっぱ煮こごり
「じゃっぱ」といえば、青森の郷土料理のじゃっぱ汁。魚を下ろして残った頭や内臓のぶつ切りを具にした汁だが、これを一滴残らず平らげようと寒天で纏めたのがこの煮こごり。旨みたっぷりの汁をツマミにできるなんて、嗚呼幸せ
じゃっぱ巻き
店のホームページによると、今時期は、網茸、さもだし、きくらげなどの天然きのこが入荷。これらを使った山きのこ鍋、ホイル焼きなどがおすすめだそう。これらで、温い田酒というのも好さそうだ。
青森を故郷に持つ人も、何かの縁で魅了された人も、興味はあるという人にも、きっと楽しめる店。行かれる際には、どうぞご予約・ご連絡の上。
【お店情報】
青森料理割烹 なか村 品川区東大井6-5-6 ぐるなび
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コメント
げそワタを見ると、ごはんしか脳裏に浮かびません。
やっぱり、そういうことなんです（笑）。
投稿: takapu | 2010年9月27日 22:32
●takapuさん
うん、私は酒しか浮かびません。
そういうことなんですな(笑)
投稿: のむのむ | 2010年9月28日 05:19
卑怯って！
ズルくって、卑怯だよね（笑）。
きっと燗酒にも似合い過ぎるという…、ね。
投稿: まさぴ。 | 2010年9月29日 08:51
一瞬写真が串揚げに見えました (^_^;)
熱燗の季節ですねぇ
蝦蛄見ると
さばき方わからず
手が血まみれになった記憶が・・・
投稿: ほぴほる | 2010年9月29日 13:06
●まさぴ。さん
そうそう、ズルくて卑怯(笑)
もちろん熱燗とも合うでしょうねぇ
そんな季節にも行かなくちゃ！
投稿: のむのむ | 2010年9月30日 08:19
●ほぴほるさん
串が刺さってますからね ^^;
蝦蛄は私も上手に剥けません
女将さんがつるんと綺麗に剥いてくれたのを
頂くだけでしたー(笑)
投稿: のむのむ | 2010年9月30日 08:21
おはようございます。
げそわた焼き、食べに行ってしまいました（笑）
なか村さん、いいお店ですねー。
でも、じゃっぱ巻き、食べ損ねてしまいました。
また行って食べなきゃ、です。
投稿: Ｍ（エム） | 2010年10月15日 04:56
●Ｍ（エムさん）
また秋、冬と季節を変えていかねばと思ってたのですが、
Ｍさんのところを拝見して、
その想いを強くするばかりです。
げそわた焼きは、やっぱり卑怯でズルいですよね(笑)
投稿: のむのむ | 2010年10月15日 06:18
はじめまして。
エイムハウスの吉田です。
あまりに美味しそうな素敵なお写真でしたので
弊社サイトでもリンク付きでご紹介させて頂きました。
宜しければご覧下さい。
http://shinagawa-realestate.com/
不適切でしたら削除致します。
投稿: エイムハウス吉田希 | 2010年11月 7日 11:26
●エイムハウス吉田希様
初めまして。ご紹介ありがとうございました。
投稿: のむのむ | 2010年11月 8日 08:23