小洞天 台南担々麺 （有楽町）

中華を求めて、久しぶりに小洞天。お馴染みの担々麺でもと思いきや、見慣れない「台南担々麺」が気になる。しかも「激辛」と記されているから、注文せずには居れようか。

運ばれてきたものは、テーブルに置かれていた案内のとおり、フレッシュなニラ、豆もやし、小洞天オリジナルの「翔龍醤」をベースに炒めた粗挽き肉がのったもの。この担々麺のミソは、まさにこの肉味噌。粗く食感を残した肉に辛さも十分。スープは随分赤く見えるが、それ自体はあっさりした味わい。食べ進み、混ざり合う程に、色や味わいが変わっていく。名古屋の台湾ラーメンが髣髴としたが、たしか台湾ラーメンも台南の麺が元。そう考えれば、似た感じなのも合点がいくというもの。

サービスで温泉たまご付き。辛いのが苦手な人は、早めに入れてしまうのが良さそう。単品(1,000円)で注文したが、もちろん「シウマイ」とのセット(1,180円)もあり。台湾ラーメンが恋しい一人としては、中々に嬉しい出会い。

【お店情報】
小洞天 有楽町店　有楽町1-11-1 読売会館B1　ぐるなび