ふぐ いとう いわし刺身・フライ定食 （東銀座）

鯵も好きだが、鰯も好きだ。今日は『鰯』と、いとうでいわし定食(1,000円)。この定食の嬉しいところは、刺身とフライが一度に楽しめるところだ。

一尾一尾は小さいが、注文を受けてから揚げるフライは、鰯らしさも楽しめる一方で、サクサクと軽い揚げ上がりが小気味好い一品。一方の刺身は、キラキラと光る鮮度の良さで、たっぷりと一盛り10切れほど。

いい鰯が入らないと出ない、春から夏にかけての限定メニュー。であるだけによく出るメニューでもあるが、いつも一尾一尾捌いているのだと思うと、全く頭が下がる想い。

派手さはないが、800円からと実直で良心的なランチが並ぶ良店。冬場の「ふぐ雑炊」もおあすすめ。

【お店情報】
ふぐ いとう　銀座3-13-17 山田ビル 2F　地図

【今日のつぶやき】
しばらくランチの営業が見られなかった小や満、ランチ再開の様子。