サイゴン フォー・ガー Ａセット （有楽町）

最近出来た「まるごと高知」の前の、そのまた前にそこにあったサイゴン銀座店。ランチでは随分お世話になったが、銀座店が閉店して以来、サイゴンへの足もすっかり遠くなっていた。むしろ、頭から消えかかっていたというのが正直なところ。

ところが何の拍子か、蒸春巻や揚春巻を思い出して、向かったのが有楽町ビルの地下１階の有楽町店。半分オープンテラスのような造りだが、意外に奥行きがあり、大人数でも受け入れ可能なようで、界隈で働く人を次から次へと飲み込んでいく。

さてととメニューを見ると、品数の多さに面食らう。前もこんなだったかと遠い記憶を辿ってみたが、思い出したところで仕方がない。今日は「春巻」を思い出してのことと、蒸春巻と揚春巻がつく、フォーのセット(990円)を。

あまり待つことなく運ばれてくるのは記憶のとおり。器の大きさの割りにたっぷり入ったフォー。蒸春巻（バンクン）も、揚春巻（ネム）もファンの多い一品。モチモチの皮が特徴の蒸しに、パリパリの皮が特徴の揚げ。みっちり豚の挽肉や野菜が詰まって満足感の高いセット。揚春巻がメインのネムランチも人気。フォーの冷麺など旬のメニューもあるようで、これを機にお世話になる気がする。

【お店情報】
サイゴン 有楽町店　有楽町1-10-1　有楽町ビルB1F　地図　

【今日のつぶやき】
５日（日曜）は、ベルビアのペアランチの日。日曜出勤される方、遊びに銀座へ来られる方、どうぞご利用下さい。詳細はこちら。