ビストロ ヴォージュ 秋鮭のカツレツ （銀座）

*移転のため休店中(追記：2012.12.28) 銀座5-4-15で再開(追記：2012.5.10)

久しぶりのヴォージュ。裏通りの古い雑居ビルに入る店だが、常連客で賑わう店。今日も先客が一杯だろうと店を覗くと、自分が一番客。店の方の話によると、なぜか「魚料理」の日はこんなことが多いそうだ。ランチメニューは、他、カレーとパスタ。特に、カレーはハーブチキンと肉が入っているのに不思議なものだ。

ボリュームたっぷりは毎度のことだが、秋鮭のカツレツも見事なもの。秋鮭は厚さ3cm超。サクサクの衣にナイフを入れると、ホワっと立ち上る湯気が食欲を誘う。ピリ辛のトマトソースのほか、別盛りでたっぷりと添えてくれたタルタルソースは、粗い玉子と酸味が鮮やかな自家製もの。

  　　    
　　
サラダに乗る毎度異なるものは、毎度美味しく夜を想像させるに十分。さらに、スープ、ライス、食後にはコーヒーつきで1,000円と大満足のランチ。本当に「魚料理」の日が混んでないなら、むしろ狙い目かもしれない。

【お店情報】
Bistro Vosges　銀座6-4-16 花椿ビル 2F　地図