御膳房 蒸し鶏のゴマソース冷麺 （銀座）

酢辣湯麺を食べるつもりで来たはずだったが、まだ続く暑さに負けて冷麺のメニューに惹かれてしまった。冷麺は担々冷麺、海の幸、自家製叉焼と、蒸し鶏と４種類。

ゴマソースは白胡麻のを想像していたが、やってきたのは黒胡麻ソース。蒸し鶏のほか、キュウリやトマトなどの野菜が乗る。細めの麺はコシがありツルツルと喉越しよく、意外にさっぱりしたソースとも良く合う。見た目より器に深さがあり、量的にも十分。

        

サラダ、小鉢、スープ、デザートに杏仁豆腐までついて、1,050円。事前にお茶は温かいものor冷たいものを聞いてくれるなど対応も丁寧で、この店の中では安価なランチだが、高級店らしさを感じられるところもいい。

ランチは一般的な中華料理が並ぶが、本職は雲南料理店。特に、銀座店は雲南キノコの火鍋に特化した店舗。一度伺ってみたいものだ。

【お店情報】
御膳房　銀座2-6-5 銀座トレシャス 11Ｆ　ぐるなび

【今日のつぶやき】
銀座の中華といえば芝蘭。９月２５日で銀座店は閉店し、他エリアへ移転するそう。