鳳鳴春 鶏茹煨麺 （銀座）

少し増した秋の勢力のせいか、食べたいと思い浮かんだのが鶏煮込みそば。確か、鳳鳴春にも鶏煮込みそばがあったなあ...と、曖昧な記憶を頼りに店を訪ねる。ランチの定食のほか、いつも頼む激辛酸辣湯麺、担々麺に続いて、メニューの下のほうに「鶏茹煨麺（鶏煮込みそば）」(1,260円)を確認して、ほっとする。

恐らく複数人ならばシェアできるような、やや大きめの土鍋に、ひたひたと満たされた白濁スープ。中には、鶏肉、青梗菜、筍に椎茸と、平たくて細いうどんのような麺。とろみのある濃厚なスープが麺に絡んで渾然一体となったところを喉から胃へ滑り込ませると、じんわりと体が温まってくる。それにしても、寒い季節には格別だろう。ここに来て注文する候補が一つ増えてしまった。

【お店情報】
鳳鳴春　銀座店　銀座5-1-8　地図