サファイア バイ レイジ（SAPPHIRE by RAGE） ハンバーグドリア （銀座）

辛来飯のニューキャッスルの外堀通り側の路地を入ったところ、丁度、銀座２丁目の三州屋の裏手に、「SAPPHIRE」という看板を掲げるバーがある。中を覗くと、サファイア色の瓶やグラスなどが設えられ...と書くと、想像がつく人も多いだろう。ボンベイサファイアの世界を体感できるバーとして、８月にオープンしたらしい。

営業は11：00～の通し営業。ランチタイムには、ドリアを中心として、カレー、サンドイッチが用意されている（メニュー）。悩んでいると、「おすすめは、ハンバーグドリアです」と笑顔で話しかけられたため、その提案に乗ることに。ちなみに、悩んでいたのは「ナポリタン風ドリア」。聞いてみると、ナポリタンの具がバターライスに乗ったドリアなのだそう。バンバーグもナポリタン風も、いずれも980円（別税）。

アツアツの皿で運ばれてきたドリアは、こんもりとハンバーグが乗ったもの。とろけるチーズとソースの蓋にスプーンを刺すと、下からはバターライスとマッシュポテト。ハンバーグもスパイス感があって中々にジューシー。結構ボリュームがありますよと聞いていたが、見た目以上の満腹感。

      

ランチには、サラダ、スープ、コーヒーor紅茶付き。ちなみに、チラシ持参で、直営のフルーツ専門店が厳選したフルーツのサービスあり。また、11:00～14:00までは、ボンベイサファイアを使ったカクテルが半額。飲みたかったが、今日の処は自粛しておいた。フルーツを使ったカクテルが得意の系列店同様、こちらでも、フルーツマティーニなども頂けるそうだ。

【お店情報】
SAPPHIRE by RAGE 　銀座2-3-18　銀座高考ビル1F　地図