おでん はやま おでん定食 （築地・新富町）

おでんに似つかわしい季節の到来。おでんのランチなら、京橋のあきやま、銀座ならつみれ、テイクアウトならにしみや商店などがあるが、今日は築地のはやま。住所は築地だが、東京メトロの新富町駅のほど近く。おでんの品数の多さが魅力だ。今日などは、寒さが一段上がったためか、刺身や天ぷらの定食のあるにもかかわらず、先客も後から来た客も、皆おでん定食（900円）。

はんぺんの下には、大根、ちくわ、玉子に、昆布、白滝、袋物、つみれなど。関東風ではなく、あっさりとした出汁をたっぷり含んだおでんは、口に優しく、ゆるゆると身に染みる。その出汁の味に良く合う茶飯は、男性には大茶碗で、女性には小さな茶碗で提供され、「おかわりは言ってくださいね」と温かい言葉付き。おでんの他、赤だしに昆布の佃煮、漬物もつくから、食べ甲斐もあるというものだ。

茶飯もいいが、ぬる燗で飲りたいというのも正直なところ。それはまた、夜のお楽しみということで。

【お店情報】
おでん はやま　築地2-2-11　地図

【今日のつぶやき】
新富町の天ぷら松伯、閉店。