アンジュ かきのかけごはん （銀座）

ある店の宿題にしていたメニューを食べようと向かったが、目当てのメニューは既に終了。「やっぱり思ったときに食べておかねば」と呟きながら辺りをうろうろすると、牡蠣の季節にはと思っていたアンジュが目に入る。串揚げと中華という不思議な組み合わせだが、揚げ物も中華も中々に旨い。これからの季節ならば、カキフライに、かきのつゆそば、かきのかけごはんだろう。

カキフライ(1,000円)とかけごはん(1,100円)と迷って、かけごはんを注文。というのも、先客の注文が揚げ物ばかりで、中華用の厨房が開いていたから。目論見どおり、チャチャッと登場したかきのかけごはんは、食欲を誘う湯気を伴って。

大ぶりの牡蠣に、白菜とほうれん草というシンプルな構成だが、衣がついた牡蠣が餡がよく絡む。そこをがぶりと喰らいつくと、しっかり閉じ込められた旨みがじわりと溢れ出て、見かけは地味だが味わいは豊か。

胃が落ち着いたところで思い直してみると、かきのつゆそばを食べたことがないことに気づく。うん、これは今シーズン中に必ずや。

【お店情報】
串揚げ アンジュ　銀座4-3-4  銀座屋酒店ビル3F　地図