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2010年11月 5日

星福 麻婆豆腐 (銀座)

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牡蠣つゆそばを求めて雪園へ行ったところ、生憎の満席に回れ右。すっかり中華口になっていたため、近くの星福へ飛び込んだ。最近は、酸辛麺や、麺に小籠包生煎包がついたセットばかり頂いていたため、久しぶりに定食の中から、麻婆豆腐を注文(1,000円)。

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ほどなく運ばれてくるのは、セットの点心、小鉢、名物の薬膳スープ。クコの実、白きくらげ、蓮の実、骨付きの豚肉などがふんだんに入った贅沢な一品。蒸したてでアツアツのところを口にすると、「薬膳」から想像する漢方臭さはなく、体にスゥーと染み込み、次第に体の芯からポカポカと温かくなる。これからの季節には、欲することの多くなる一品だ。

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麻婆豆腐は、横長の皿で提供。これまでに何度か頂いたことがあるが、記憶にあるものよりも、辛さや山椒の風味が増して、品の良さはそのままに小気味よさが滲む。とはいえ、辛いものを求めて行くと違和感がありそうだが、このバランスは割と好みだ。レシピが変わったのか、それとも偶然か気になるところ。デザートには、杏仁豆腐。

ちなみに、新メニューの登場が続くこちら。新たに、『皮付き角煮と野菜のつゆそば』と『食べるらー油のつけ麺』が登場した模様。

【お店情報】
星福 銀座一丁目店 銀座1-6-2 山口興産AビルB1 ぐるなび

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コメント

のむのむさん、こんばんは。
牡蠣そばを求めて雪園・・・で私もスイッチ入っちゃいました。去年食べ損ねたもので(^^;)
でも手前で美々卵の「牡蠣蕎麦」を横目に見て
思わずくるりと引き返してました。
でも美味しかった~。美々卵いいですね。
他にも惹かれるもの沢山。さすが正統派です。
そして牡蠣つゆそばはまた宿題に。。

投稿: とも | 2010年11月 9日 23:41

●ともさん
美々卯さんも、時期になると牡蠣蕎麦を出しますよね。
セットを召し上がったようですが、
聞いてみると、単品注文も大丈夫なはずですよ。

それにしても、この時期は誘惑が多くて困りますね(笑)

投稿: のむのむ | 2010年11月10日 07:38

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