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2010年12月10日

イタリー亭 カルボナーラ (銀座)

20101217
久しぶりイタリー亭を訪ねた。どれ程久しぶりと思い出してみると、恐らく5、6年前。当時八重洲で働いていたかつての同僚と久しぶりに会ったときのことだ。

店は1階と地下1階に分かれていて、入口も別。不思議といつも地下のほうへ足が向いている気がするが、それは、薄暗く、キャンティの瓶と定期券が一杯の特徴ある空間が、自分の思う「イタリー亭」だからかもしれない。

多くの人が注文するおすすめスパゲッティ(1,000円)は、あさりと大葉、ナポリタン、カルボナーラの3種類。サラダとドリンクが付く。

運ばれてきた皿を目の前にして、「少なめ」とお願いするのを忘れたと気が付いたが、後の祭り。茹で上がりで300gと大盛りクラスのため、少食の方は少なめをお願いするのが吉。生クリームを感じるどこか懐かしさのあるカルボナーラは、昭和28年創業の老舗イタリアンらしい、良き日本のスパゲッティ。

件の壁に貼られた定期券には、平成の日付はもちろん、見つけた中で昭和56年のものも。貼った際の客の笑顔が浮かぶようだ。

【お店情報】
イタリー亭 銀座1-6-8 西山興業銀座ビル ぐるなび

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コメント

いつも前は通るけど入ったことがなかったイタリー亭さん。
良き日本のカルボナーラが出てくるのなら一度行って見なければなりますまい!

投稿: 旦八 | 2010年12月14日 13:55

●旦八さん
最近、生クリームを使わないお店も結構ありますが、
生クリームな懐かしいカルボでした。
ボリュームもぜひお楽しみ下さい(笑)

投稿: のむのむ | 2010年12月15日 07:33

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