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2010年12月 1日

ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 麻辣担々麺セット (銀座)

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本日開店という店の話もちらほらと聞こえる、店の入れ替わりが目覚ましい銀座。今日訪ねたのは、先月オープンしたジョーズシャンハイニューヨークの銀座店。ビルまるごとショールームのような大塚家具が入るビルの地下1階。地下へ降りると、スタイリッシュでラグジュアリーな空間。ウェイティングスペースも設えられ、さすがハリウッドスターにも愛される店といったところだ。

店の造りには驚くが、ランチメニューは週替わりのヌードルランチ(980円)からと、比較的手も出し易い価格。看板メニューの蟹肉と味噌小籠包は、これらのランチセットでも楽しむことができるそうだ。ヌードルランチの他、麻辣豆腐セット(1,250)、あんかけ焼きそばセット(1,250)、麻辣担々麺セット(1,200)辺りが悩みどころか。

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小籠包は、蟹味噌入りのものと豚肉小籠包の2種類が、熱々の蒸篭で運ばれてくる。一つが大きく薄い皮。軽く持ち上げたその皮の弛みを見ただけでも分かる程に、熱々スープが満々と。
スタイリッシュでやや小ぶりな器の担々麺は、辛さや胡麻味も優しめな中に、程良く山椒が効いた味わい。デザートにはパンナコッタのような杏仁豆腐。

オープンしてまだ間もないが、さすがのブランド力か、滞在中通して満席。接客も非常に丁寧だが、食事が出るのが少々遅いため、時間が気をせずゆっくり楽しめる状態で臨むのが吉。

【お店情報】
ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 銀座店 銀座1-9-13 銀座柳通りビルB1
 ぐるなび

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コメント


タイトルだけ見て
のむのむさんニューヨークに行くの巻その1かと思いました

坦々麺は辛めですかな

投稿: ぶひ | 2010年12月 1日 22:26

おはようございます。
小籠包が二種類付いているなんていいですね。
スープたぷたぷのライン、箸で突きたくなります。
以前、池袋でこのお店に入ろうとしたのですが行列で断念しました。
銀座のほうがお手軽な値段なんですね。
見た目は入りづらそうだけど、挑戦してみたいです。

投稿: ミケ | 2010年12月 2日 07:25

●ぶひさん
上海にニューヨークですもんねw

担々麺は、そんなに辛くないですよ
ぶひさんでも、大丈夫かなぁ?

投稿: のむのむ | 2010年12月 2日 07:43

●ミケさん
こちらもそのうち、休日などは行列ができるんでしょうね。
池袋より安い価格帯というのは、正直ちょっと驚きでした。
地下1階に行ってしまうと、ある意味逃げ場がないので、
えいやっと入店して下さい(笑)

投稿: のむのむ | 2010年12月 2日 07:46

のむのむ様

あぁぁ。先を越された!
家具を見に行ってこちらの存在に気づきましたー

NYのそれとはずいぶん印象が異なりますが、
あの大振りの小龍包のぶりっとした食感と味わいは「!」で
池袋のお店よりもヴァリューな気がしましたー

ランチもご一緒したいけど、来週ディナーでご一緒できるかな?!

投稿: たけ | 2010年12月 2日 23:22

●たけさん
おぉ、さすがたけさんもチェック済みですね
NYへは行ったことはありませんが、
池袋より、こちらのほうがお得ですよね

来週、よろしくお願いしまーす!

投稿: のむのむ | 2010年12月 3日 07:38

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