おかめ きしめん （有楽町）

明日からの美味しい旅のための体調調整のため、優しいものをと東京交通会館のおかめで「きしめん」(780円)。

きしめんには、おでんきしめん、おろしきしめん等もあるが、お願いするのはいつも、普通のきしめんだ。たっぷりの踊る鰹節の下には、油揚げと麩。子供の頃に食べていた母が作るきしめんが、鰹節と油揚げだけのもので、ここのきしめんが、自分が持つ「きしめん」のイメージにとても近いこともあるのだろう。

噛むと甘い味が広がる油揚げ、出汁に浸ったかつお節の食感、やさしく旨味の広がる柔らかな汁。母が作るものよりずっと上質だが、どこかほっとするような心地よさ。交通会館も含めて、あの昭和な雰囲気がそうさせるのか。

【お店情報】
甘味処 おかめ　東京交通会館店　有楽町2-10-1　東京交通会館B1　地図

【お知らせ】
本年の更新は、これにてお仕舞い。来年もどうぞよろしくお願い致します。