御膳房 酸辣湯麺 (銀座トレシャス＠銀座)
酸辛湯麺を求めて、御膳房。雲南料理店だが、ランチでは、定番的な中華料理を多く出している(1,050円～)。スープや小鉢、デザートなど充実した内容で、高級店らしい丁寧な料理や接客。にも関わらず意外に空いているため、個人的に重宝している店だ。
こちらの酸辣湯麺(1,250円)の特徴は、胡瓜にレタス、海老が乗っている点。塩気や酸味等、全体的にしっかりめの、とろみの強いスープに太い麺。個性的だが、丁寧な造りで結構好み。スープの飛び防止にと、きちんとしたリネンを持ってきてくれたのは、流石。
サラダに日替わりの小鉢は茶碗蒸し。デザートとして杏仁豆腐付き。
名物の雲南きのこ火鍋には、この寒い時期は良い季節。夜にもぜひ伺いたいと思っている。
【お店情報】
御膳房 銀座店 銀座2-6-5 銀座トレシャス11F ぐるなび
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コメント
酸辛湯、おいしそう！茶碗蒸しも（つきなみですが）おいしそう！
とある日曜日、一人つゆそばランチを考えて御膳房行き。そう、ランチに紙でなくリネンが出るのも、この店に行きたくなる理由のひとつ。そして、つゆそばの器が小さめで完食できるのも二つ目の理由です。キノコ鍋のご感想をお待ち申し上げます。
それにしても海老、冬のキウリが大きく映っていますね。
投稿: Axl Rose jp | 2011年1月 6日 01:21
のむのむさん、明けましておめでとうございます。
今年も訪れるお店と写真楽しみにしています(＾＾）
ここ、わたしもお気に入りです。
落ち着けますよね、ラインナップも多いし
小鉢2種、メイン、杏仁であの雰囲気で
1,050円～は貴重です。
そしてお茶がまた美味しいのも好きなひとつ。
五目つゆそば、ザーサイと豚細切そばも
よかったです♪
投稿: とも | 2011年1月 6日 05:51
●Axl Rose jpさん
酸辛もですが、茶碗蒸しも美味しかった！
（好きなせいもありますが）
海老や胡瓜は大きく写っているのではなく、
ほんとに大きいんですよ。存在感大です。
今年こそ、夜もお邪魔したいです。
投稿: のむのむ | 2011年1月 7日 07:21
●ともさん
今年もよろしくお願いします。
決して安い部類の店ではないですが、
お得感がありますよね。
そうそう、ポットで出されるお茶、
熱いのと、冷たいのと聞いてくれるのも嬉しいですよね。
投稿: のむのむ | 2011年1月 7日 07:26