ボスケッタ 本日のパスタ －牡蠣とクレソン－ (銀座)

キャノンギャリーの並びの細いビルの地下。サンカントヌフの跡地にレストランが出来たと気づいたのは秋口の頃。調べてみると、白金台でファンの多いレストランだったらしいが、仕事中の忙しないランチには向かないそうだと思っていた。だが、アラカルト１品(1,200円～)でも良いし、本日のパスタ(1,100税サ込み)だけでも良いと知って、気になっていたところだ。

アラカルトで惹かれるものがあればとメニューを開いたが、本日のパスタが「牡蠣とクレソン」と聞けば、頼まざるを得ない。とはいえ、選択に悩む魅力的なラインアップで、助かったというのが正直なところ。

こんもりとクレソンが覆っているにも関わらず、豊潤な牡蠣とソースの香りが鼻腔を擽り、食欲を刺激する。「よく混ぜてお召し上がり下さい」との案内に従うと、中から牡蠣がごろごろとお目見え。美味しい組み合わせであるは百も承知だが、味わい濃く輪郭がはっきりとして魅惑的。一見少なめに思えたが、皿に深さがあることと具がしっかりとあるため、十分に満足。

 
パスタの皿はもちろん、パンの器やコーヒーカップも必見。

淡いクリーム色がベースの柔らかで温かみのある店内。サービスも非常に丁寧で、最後には「平日のお昼は静かですので、気軽にいらして下さい」と見送って頂いた。非常に気持ちの好い小一時間。今度はぜひ時間のあるゆっくりと楽しめるときに。

【お店情報】
BOSCHETTA (ボスケッタ)　銀座3-9-5　伊勢半ビルB1F　ぐるなび