きむら ロールキャベツ定食 (京橋)

店の佇まいは粋で和風だが、昼時には、とんかつやロールキャベツなど洋食が並ぶ「和洋料理」を掲げる店。佇まいの印象に似た、家庭的だがどこか筋の通った印象の料理の界隈の人気店。ランチの人気は、とんかつ定食(950円)、ロールキャベツ(1,000円)、本日のおすすめ(1,000円)。おすすめの中では、煮込みハンバーグの人気が高い。

ロールキャベツは、たっぷりのトマトベースのソースを従えた、握りこぶし大ほどの立派なもの。箸で格闘するには難しい大きさで、添えられたスプーンがありがたい。柔らかく煮込まれたキャベツの中にはギッシリと野菜を混ぜた挽肉。ふわりと香るナツメグなど、食べ進むほどに新たな顔を見せる。

最後に残ったソースと零れ落ちた肉塊をすくって、ご飯に乗せて「わしわし」と食べるのが自分流の〆。行儀は良くないが、ご飯に打ってつけのこのソースを、ご飯に出会わせないのは勿体無い。変化を感じるも、恐らく有り続けるために必要なこと。是非とも、頑張ってほしいと願う。

【お店情報】
和洋料理 きむら　京橋3-6-2　地図