佳肴 みを木 （銀座）

一人も好いし、酒が好きなあの人を連れてきたいとも思う。行動エリアに、この店の登場は実に嬉しい。

神田新八本店、その後、新丸ビル店の女将として働いていた方が、昨年12月に開いた店。とりあえずと以前にランチを紹介したが、現在、そのランチは停止中。しかし、日曜日の営業や、木・金曜は深夜２時まで営業と、飲み手にとってはありがたい営業時間。

旨い肴と美味しい燗酒、それに、ニコニコとよく働く女将さんが魅力。自分が女将さんに惹かれたきっかけは、ほんの些細なこと。仕事終わりの時などは寒くても一口だけビールで口を潤したい性質で、「一口ビール」を注文したところ、「私もそうなんですよ。この習慣ばっかりはね」と悪戯っぽく微笑まれた瞬間だ。

写真は3月頭に伺った時のもの。お通しは、芹を巻いた鶏。

日本酒が充実した店で最初にビールを頼んでしまうのは、酒を選ぶための時間稼ぎということもある。こちらも、神亀を始め、どこから手をつけようか悩むラインアップ。

品書きには、冷、ぬる燗、熱燗など、どの温度帯がおすすめか記されているが、希望にも応えてくれるそうだ。同じ酒を温度違いでというのも楽しいだろう。この日は、ひこ孫純米、大七、白影泉の17BYだったか。燗番は女将さん。沁みるやわらかい燗だ。徳利や猪口が、また佳い。

料理は、定番メニューの他、季節ものを使ったおすすめメニューもずらりと並び、これまた悩む品揃え。この日は、うどのきんぴらに

やりいか煮を。酒肴を少しづつ盛り合わせてくれる「酒肴盛り合わせ」なんていう気の利いた肴もある。

店に入るとゆったりとした造りのテーブル席、奥のカウンターは8席。開店して数か月だが、ここでの一献を愉しみに集う人は既に多い。震災後には、東北各県の日本酒を集めての支援イベントや応援メニューを始めたりと、人と酒とその間にある縁を大切に思う気持ちも好い。今、是非とも頑張ってほしい１店。

【お店情報】
佳肴 みを木　　銀座2-2-4　ヒューリック西銀座第２ビル地下1階　 地図