Bistro ぺるしぃ 本日のランチコース (東銀座)

ランチは重要なパワーチャージ。最近寝不足気味で、こういうときは、自分にはぺるしぃが一番だ。

メイン（ハヤシライスorパスタor肉料理）に、サラダ、スープ、自家製パンにペースト、ドリンクがつくランチコース(1,000円)のみ（デザートのオプションあり）。夜も人気だが、ランチも人気で、複数人であれば予約をしたほうがベターだ。



鶏がらのスープに、えごま油を使ったさらりと軽やかなドレッシングの旬野菜のサラダ。焼きたてのもちもち自家製パンには、人参のペースト。

メインの和風地鶏のソテーの焼き色の美しいこと、旨そうなこと。タレの香りの芳ばしいこと。ビジュアルでやられそうだが、気持ちで負けないようにナイフを入れる。皮めはパリっと、中はしっとりとして味わいはグラマラス。特に、皮と身の間ところの旨いこと。どこにでもあるメニューだが、なかなか出会えない旨さ。食後にはフレッシュのハーブティを。

ここは、美味しいだけでなく、笑って話して元気を貰える場所。その証拠に、店を後にするとき、みんな笑顔だ。

【お店情報】
Bistroぺるしぃ　銀座3-11-8 第6丸嘉ビル1F 　地図