星福 麻婆茄子 (銀座)

スープを欲して向かったのが星福。薬膳中華で名高いのこの店のランチにつく薬膳蒸しスープは、体調がイマイチな時でも、飲むと体が軽くなるのを実感できる優れもの。大根、人参、蓮の実、白木耳、長芋、クワイ、派と麦の種、クコの実、和豚の軟骨などが入るが、薬膳から思い浮かべる特有の薬っぽさがなく、大変に飲みやすい。

今日はこのスープがつくセットをと選んだ麻婆茄子の定食(1,000円)。茄子がたっぷりで茄子好きとして単純に嬉しいところだが、辛さは控えめ、コク味のしっかりした味わい深い。小鉢が２つにお粥(白米の選択可)、暑くなった口と体を鎮めるに最適な杏仁豆腐付きでこの値段は相当なお得感。

ちなみに、麻婆茄子丼(スープ・デザート付きで700円)の用意もあるそうだ。薬膳スープがつくランチとしては、小籠包定食(1,200円)もおすすめ。

【お店情報】
星福 銀座一丁目店　銀座1-6-2 山口興産AビルB1　ぐるなび