銀座瑠璃 やわらかたまごサンド (銀座)

自分が普段行かない場所に足を踏み入れると、思いがけない出会いがあるものだ。銀座瑠璃は、堂島ロールでお馴染みのモンシュシュが手がける和洋菓子店。スイーツショップにはあまり出向かないが、先日、手土産を探してこちらに立ち寄った際、併設のカフェに、たまごサンドがあることに気づいた。それも、「やわらかたまごサンド」となんともそそるネーミング。

早く口にしたいのは山々だが、シャカシャカと玉子をかき混ぜる音も、一つのご馳走。暫くして運ばれてきたサンドイッチは、白と黄色のシンプルだが、見た目にもふんわりとやわらかそうだ。

たっぷりのオムレツが毀れないように、丁重に持ち上げると、焼きたてのオムレツはもちろん、それを挟むパンもふわふわ。口にするとふうわりと溶けて、「やわらかたまごサンド」とはよく言ったものだ。サラダに飲み物がついて840円。パンはトーストもしてくれるそうだ。

なお、11:00～13:00限定で、スイーツとお茶のセット「昼の和スイーツセット」が630円（通常945円～1050円）で楽しめるそうだ。少し早めのランチの後、ここでデザートをなんて使い方も。

【お店情報】
銀座瑠璃　銀座4-9-13 銀座4丁目タワー1F 地図