trattoria 29 （西荻窪）

美味しいのは肉だけじゃなく

最近上げた記事の中で反応の大きかったものの一つが『trattoria29』。中でも「行きたいと思ってた」「やっぱり良さそうね」というもの声が多く、今回は、たけちゃんとあなちゃんと。オープンは今年2月。ダサスィーノ出身のシェフと奥様が二人三脚で切り盛りする小さな店ということもあって、今や予約を入れるのも困難な日もあるそうだ。

お通しの野菜の盛り合わせ
季節が変わったため、皿の上も色取り取りの野菜が並ぶ夏模様。

前回は盛り合わせにした前菜を、今回はアラカルトで。

モッツァレラ ブッラータとトマトとルッコラのサラダ
前回印象的だったブッラータをもう一度食べたいと、即注文決定。ヨーグルトとチーズの間のようなフレッシュな味わいで、蕩けるようなジューシーさとモチモチした食感がとても印象的。イタリアから空輸が届いたときのみのため、メニューに載っていたら必食。

鮎のパテのクロスティーニ
前回の鶏レバーのクロスティーニも悶絶ものだったが、この鮎のパテも素晴らしいこと。鮎の爽やかさ清々しさを巧く生かして、周りの肉に負けない存在感。

キアンティのツナとトラ豆、マスタードグリーンサラダ
ツナに見せているのは魚ではなく、海のないキアンティで考案された豚で作ったツナ。さっぱりしながらも噛みしめると豚の旨みがじわり。

自家製のサルシッチャ
こちらは、一転肉々しい食感と力感溢れる旨み。ふわりと香るハーブがまた好い。

キタッラ ズッキーニとトマトとサルシッチャ
夏野菜たっぷりで、目にも美味しいキタッラ。オイスベースで夏向きの軽やかな美味しさ。



山形県産庄内牛赤身のロースグリル
このそそる色艶。脂が過ぎず肉本来の旨みがたっぷり。

デザートには、マスカルポーネたっぷりのこってりティラミスと、ビターなキャラメルソースが美味しいプリン。

わざわざ来る方だけでなく、ご近所にお住まいと思わしきご家族や友人通しのグループも多く、そんな方々が楽しげにしているのがこの店らしさ、好さだと思うのだ。

【お店情報】
trattoria 29 (トラットリア・ヴェンティノーヴェ)  西荻北2-2-17 Aフラッツ　地図