銀座瑠璃 やわらかたまごサンド （銀座）

どうやら忙しなくなると、玉子サンドに走る習性があるらしい。今日向かったのは、三原橋地下街ほど近くにある瑠璃。堂島ロールでお馴染みのモンシュシュが手掛ける和洋菓子店。ショップに併設されたカフェで、販売されているスイーツのほか、たまごサンドやクロックムシュが頂ける。今日は、以前も頂いた「やわらかたまごサンド」(840円)のトースト版を。

小麦色に零れるほどのオムレツを挟んだサンドイッチは、見た目にも温かさが感じられて、食欲を誘う。口にすると、サクっとした食感とオムレツのやわらかさ、温かさは、時々食べたくなるソレに近くかなりの好み。ただ、当に「やわらかたまごサンド」といった焼かないタイプの、あのふうわりとした溶けるような食感はとても印象的で、この店らしいと思う。紅茶やお茶がポットや急須で提供されるのも嬉しいところだ。

なお、11:00～13:00限定で、スイーツとお茶のセット「昼の和スイーツセット」が630円（通常945円～1050円）で楽しめるそうだ。少し早めのランチの後、ここでデザートをなんて使い方も。

【お店情報】
銀座瑠璃　銀座4-9-13 銀座4丁目タワー1F 地図

【今日のつぶやき】
みちのくそば、9月16日閉店。ビルの全面改築によるものだそう。長年ありがとうございました。