« オーベルジュ アンドラ モンターニュ (南魚沼)  その2 | トップページ | ブションドール 本日の魚料理 (銀座) »

2011年9月 5日

三州屋 金目鯛煮付けとライス (銀座)

201109051
どうしてこんなに鳥豆腐が恋しいときがあるのだろう。店は逃げたりしないのに、少し小走りに信号を渡って、辿りついた三州屋。

腰掛けながら、目線の先はホワイトボード。鳥豆腐が付く定食は、金目煮漬けに銀むつ煮付け、カツオ叩き、鯵叩き、ぶり叩き。今日は煮魚をと貰った金目は、ふわりと軟らかく煮汁が染みて、ご飯にぴたりと添う。

目当ての鳥豆腐は、相変わらずキレイな黄金色。緑ものが三つ葉から春菊に変わっていて、暑い暑いと云っているが、秋も近くに来てるらしい。

【お店情報】
三州屋 銀座店 銀座2-3-4 地図

|

« オーベルジュ アンドラ モンターニュ (南魚沼)  その2 | トップページ | ブションドール 本日の魚料理 (銀座) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/52653650

この記事へのトラックバック一覧です: 三州屋 金目鯛煮付けとライス (銀座):

« オーベルジュ アンドラ モンターニュ (南魚沼)  その2 | トップページ | ブションドール 本日の魚料理 (銀座) »