星福 麻婆茄子 （銀座）

肌寒さを感じると、ふと頭に浮かぶのが星福の薬膳の蒸しスープ。

薬膳中華で名高いこの店のランチにつく薬膳蒸しスープは、体が芯から温まるのを実感できる優れもの。大根、人参、蓮の実、白木耳、長芋、クワイ、クコの実、和豚の軟骨などが入るが、薬膳から思い浮かべる特有の薬っぽさがなく、飲んだ傍から、胃の辺りからぽかぽかする。


このスープがつくセットから選んだのは、メインが麻婆茄子のランチ(1,000円)。茄子と挽肉というシンプルな作りの麻婆茄子は、辛味は少ないがコク味がしっかりした、ご飯によく合う味わい。日替わりの点心に小鉢、お粥(白米の選択可)、ポットで供される中国茶に、食後には杏仁豆腐付きでこの値段は相当なお得感。

薬膳スープがつくセット以外ならば、ハーフの酸辛麺に小籠包や、生煎包がつくセットが個人的にはおすすめ。最近できたらしい晩酌セット（1,800円/アルコール１杯＋前菜三種＋点心＋料理２品＋ご飯）も気になるところだ。

【お店情報】
星福 銀座一丁目店　銀座1-6-2 山口興産AビルB1　ぐるなび