アンジュ かきのつゆそば (銀座)
牡蠣のシーズンになると、足を運ぶ回数が増える串揚げアンジュ。店名のとおり串揚げ店だが、もう一つの機軸が中華。串揚げと中華の店のほうが的確だ。よって、メニューには、牡蠣フライもあれば、かきのつゆそばも。そして、今年は「かきのやきそば」が登場。やきそばも気になったが、暖を求めてつゆそば(1,100円)を。
並々と張られたスープの中には、牡蠣と白菜や葱等の野菜。こちらの牡蠣は、その身の大きさが身上。その重量感は、箸で持ち上げるても落としそうになるほど。衣を付けて一度油を通しているため、歯を入れると、ぷりんとした食感とともに、衣で閉じこめられていた旨みエキスがじゅわりと。また、スープが衣に染みて、いやはや巧いこと出来てるもんだ。懐かしい感じの中華麺に豊潤な牡蠣というのも、なんだか魅力的だ。
牡蠣以外でも、アジとさんまのフライの盛り合わせや、鯛丼など気にるメニューが目白押し。お腹がたくさんがあればいいのにと思えて仕方が無い。
【お店情報】
串揚げ アンジュ 銀座4-3-4 ぐるなび
| 固定リンク
コメント
ここは串揚げが充実してますね
懐にも優しそうだし
夜に行きたいですなあ
投稿: ぶひ | 2011年11月18日 21:32
串揚げ屋さんで中華とは面白いですね。
箸で落としそうな牡蠣・・・ゴクリ。
今年まだ食べれてないので、明日こそ牡蠣食べます！
投稿: hiball555 | 2011年11月19日 19:47
●ぶひさん
お昼もびっくりのメニューの数ですが、
夜はもっとありますからねぇ
敷居も高くないですし、入りやすいお店だと思いますよ。
投稿: のむのむ | 2011年11月21日 09:11
●hiball555さん
前身は中華料理屋で、ファンの方も多かったそうです。
だから、こんなスタイルになっているのでしょうね。
牡蠣もそろそろ大きいのも目にするようになりましたね。
今年初、いかがでしたか？
投稿: のむのむ | 2011年11月21日 09:13
こんな寒い日は写真の「湯気」に
そそられますね～あったまりたい…
前身の中華料理屋って、もしかして
４丁目のソニー通りにあった
あの「アンジュ」ですか？
投稿: なー | 2011年11月21日 13:07
牡蛎でつられて拝見しました。未訪なのですが家の結構近所に中華日和という中華屋さんがありそこは元銀座アンジュ料理長さんのお店と聞いています。千歳船橋です。
情報だけ、です。
投稿: まる | 2011年11月21日 13:52
●なーさん
湯気、堪りませんよね～、この時期。
この日はまさにそんな気分で注文してしまいました。
アンジュはおっしゃるとおりです。
今は社長さんが鍋をふってらっしゃいますよ。
投稿: のむのむ | 2011年11月22日 08:30
●まる様
コメントありがとうございます。
「中華日和」私も伺ったことはありませんが、
知人がお伺いして、元料理長の山下さんにお目にかかったと聞いています。
千歳船橋は縁のない場所ですが、ご近所での評判はいかがですか？
投稿: のむのむ | 2011年11月22日 09:25
そうですか～懐かしい
箸袋をみて「これは！！」と思いました
引越し前はお近くだったので～
（ちなみに４丁目ではなく５丁目でしたね×）
のむのむさんのブログのおかげで
なつかしの記憶、おいしい情報などなど
銀座生活♪何倍も楽しくなっています。。
投稿: なー | 2011年11月22日 11:08
●なーさん
「アンジュ」のロゴは同じなので、あっ！と思う方もいらっしゃるようですね。
私もなーさんのおかげで、私の知らない銀座を知ることができて
嬉しいです！
断片的な情報がつながるみたいな感じです。
今後とも、どうぞよろしくお願いしまーす。
投稿: のむのむ | 2011年11月23日 10:26