榮庵（栄庵） ハンバーグステーキ （銀座）

＊2013.3月、残念ながら閉店

美味しいものを食べると笑っちゃうって本当なんだ

以前頂いたシーフードカレーが美味しくて、また来なければとずっと気にかかっていたにも関わらず、随分とご無沙汰してしまった。「榮庵」は、松屋銀座裏手の少々ゴミゴミした通りにある洋食店。周りの店に比べると入りにくい雰囲気を漂わせてはいるが、扉を開けると、ご主人とマダムがにこやかに迎えてくれる。むしろ心配は、「満席であるかどうか」と、「早い時間に売り切れになってしまうこと」。一応ランチの営業は14時までだが、今日も12時半過ぎに看板を下ろしていた。

ランチは、ハンバーグステーキ(1,200円)、ハヤシライス(1,200円)、先のシーフードカレー(1,300円)、シーフードピラフ(1,400円)、シーフードパスタ(1,500円)の５種類。

今日の目当てはハンバーグステーキは、ボールのように丸く厚みのあるハンバーグに半熟玉子の目玉焼きを乗せたもの。柔らかいふわっとしたものも多いが、これは肉々しすぎず、でも、しっかりと美味しい肉を喰べてる感じで、思わず声に出して笑いたくなる美味しさ。美味しいものを食べると笑いたくなるって本当なんだ。



ハンバーグを作る間に出されるサラダは、少食な方なら、これだけでお腹一杯になりそうな、グリーンサラダ、ポテトサラダ、カニ入りのサラダの盛り合わせ。これがまた旨いのだ。

手間は惜しみなく余計なものは殺ぐ、そんな印象。今度こそ、間を空けずに。

【お店情報】
榮庵　銀座3-9-18　地図