漢城軒 純豆腐チゲ・大盛り （銀座）
この冷え込みの特効薬といえば、思いつくのは漢城軒の純豆腐チゲ。チゲは他にもあれど、しっかり温まるには、この大きさが重要なのだ。石焼ビビンバ用の石鍋で供される大盛りは、レギュラーサイズの2倍弱はあろうかという大きさ。辛く旨味のあるスープをたっぷりと胃に入れると、額に汗が滲むのはもちろん、指先まで温かくなる。
寒さが増し、飲む機会の多いこの時期、チゲが食べたくなる機会が増えそうだ。皆様もどうぞ、ご自愛のほど。
【お店情報】
漢城軒 銀座店 銀座西2-2 銀座インズ2 2F ぐるなび
| 固定リンク
コメント
わかります。この冷え込みには純豆腐チゲ、それもここのお店の大盛りサイズですよね。
私も汗をだらだらかきながら食べ終わると、体がほかほかに温まっています。
家でタテギを作ってチゲにしても、どうも今一つ。
年内に何としてでもこちらのチゲにありつきたいです。
のむのむさんもどうぞお体にはお気を付けください
投稿: ミケ | 2011年12月 3日 07:36
質問してもいいでしょうか？のむのむさんはお料理も上手そうですよね？エリンギが沢山手に入ったらどう使いますか？勿論ネットや図書館の本でも色々と分かることはあるのですが、のむのむさんならばどう使うかなぁと思いました。私でも出来るようなるべく簡単な料理をお願いします！
投稿: まる | 2011年12月 4日 06:09
●ミケさん
冬場だけでなくクーラーで冷えたり、風邪や二日酔い(笑)など、
体調管理には、ここのチゲ大盛りが欠かせません。
今週～来週は、中々のハードスケージュールなので、
また、近いうちに来てしまうかもしれないのが不安で...笑
投稿: のむのむ | 2011年12月 4日 18:13
●まるさん
う～ん、完全家庭料理なのでご参考になるか分かりませんが、
ぱっと思いつくところでは、ありきたりですが、
オイスターソース煮とか、みじん切りにしてキーマカレー、マリネとか。
最近気に入っているのが、エリンギと蓮根とホタテのマリネです。
ホタテは軽く炙って、エリンギと蓮根も焼いて、マリネ液に漬けるだけ。
持ち寄りなどでも好評ですし、ホタテ以外は日持ちもするので便利です。
投稿: のむのむ | 2011年12月 4日 18:20