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2012年2月17日

アンジュ 牡蠣のやきそば (銀座)

20120217
今シーズンは、串揚げアンジュで牡蠣フライを食べてないと向かったところ、何故か、目の前には、牡蠣のやきそば(1,100円)。牡蠣の新メニューとあらば、やはり食べなければなるまい。

アンジュは店名のとおり串揚げ店だが、もう一つの機軸が中華。中華は古い店の名残だが、麻婆豆腐、担々麺、酢辣湯麺など定番ものから、あさりのつゆそばなどメニューの幅は広い。

件の牡蠣のやきそばは、牡蠣のかけごはんや、つゆそばと同じ、衣を纏わせて旨みを閉じ込めた牡蠣と白菜、青菜の餡かけを麺にかけたもの。これを褐色のやや細めの麺にたっぷりとかけて。濛々と上がる湯気も、今時期にはご馳走だ。牡蠣は相変わらず大振りで、箸で持ち上げるのが難儀なほどの重量感。濛々と上がる湯気も、今時期にはご馳走だ。

つゆそばもいいが、自分はどうやらこの褐色のそばが好みらしい。でも、牡蠣フライも食べたいし、お腹が二つあればいいのにと思わずにはいられない。

【お店情報】
串揚げアンジュ 銀座4-3-4 ぐるなび

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