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2012年4月26日

銀座瑠璃 やわらかたまごサンド (銀座)

20120426
どうしてもたまごサンド。それもオムレツタイプ限定。はまの屋は、ここのところ度々伺っているから、ご無沙汰気味の銀座瑠璃。銀座瑠璃は、堂島ロールでお馴染みモンシュシュが手掛ける和洋菓子店。こちらのカフェでオムレツサンドが頂けるのだ。

その名も「やわらかたまごサンド」。本当に半熟に仕上げた玉子とふわふわのパンが、口に入れた途端に蕩けるような、名前どおりのサンドイッチ。あのふうわりとした溶けるような食感はとても印象的で、この店らしいと思う。

だけれども自分の好みは、パンをトーストしてもらうタイプ。柔らかい焼き立ての半熟のオムレツを、耳付きのパンがギュっと抱えて、サクっとした軽いパンの食感の後から、とろとろのオムレツが溶け出す瞬間が、何とも云えないのだ。

小さいサラダとドリンク付きで840円。紅茶やお茶がポットや急須で提供されるのも嬉しいところだ。静かで程よく空いていて資料や本を読み進めるにもいい。

【お店情報】
銀座瑠璃 銀座4-9-13 銀座4丁目タワー1F 地図

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コメント

タマゴスキーなのむのむさん
引き出しにははまの屋以外にこんな店もあったんですね

地図を見るとアメリカンの近くっぽいですが
どちらに行くか迷いますねw

投稿: ぶひ | 2012年4月27日 08:14

●ぶひさん
いやいや、これが迷わないんですよねー
同じタマゴサンドでも、茹でたまご&マヨ、オムレツとタイプが違うので
それぞれ食べたい日が違うんですよー
タマゴサンドって奥深いですねw

投稿: のむのむ | 2012年4月28日 11:00

こんばんは(^^)

私も卵が好きで、卵を使った料理には目がありません。
銀座瑠璃さんでも、こうしたサンドを出される
のですね~。キュウリなどの野菜を挟んだものよりも
卵オンリーのものが好きです。こちらも良いですね。
行ってみたいです。

投稿: みゅうさ | 2012年4月30日 19:11

●みゅうささん
みゅうささんも玉子がお好きなんですね♪
そうなんです、瑠璃さんでもタマゴサンドがあるんですよ。

いろんなタイプのタマゴサンドがあって、
それぞれに良さがありますが、
私も、やっぱり玉子だけのものが好きですね。
どうしても、玉子感を求めてしまうというか(笑)
こちらの玉子サンド、トーストするのとしないのとで
随分と口当たりが違うと思いますので、
両方食べ比べて、お好きなほうを探して下さいね~

投稿: のむのむ | 2012年5月 1日 03:29

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