○勝（まるかつ） 薩摩鶏親子丼 （東銀座）

親子丼を求めて、○勝。三原橋交差点近くのビルの見晴しの好い10Fにある地鶏料理店。行こうと思っているうちにランチを止めてしまっていたが、5月に復活。今のランチメニューは、親子丼と焼き鳥屋の特製カレー。親子丼は3種類。ベーシックな親子丼(950円)に、塩親子丼(950円)。店のウリである純系名古屋コーチンや奥久慈の玉子、新潟のこしひかりを使った特上親子丼(1,500円)と、どれも気になる品揃え。

頂いたベーシックな親子丼は、薩摩鶏を玉子でとじた上に、更に黄身を乗せたスタイル。大ぶりの鶏肉はむっちり、汁は甘さ控えめと好みの味付け。濃いオレンジの生玉子の黄身を崩せば、コックリとした旨みがご飯に絡みつき、玉子かけご飯ラバーは垂涎もの。付け合せのサラダや、旨みが存分に抽出されたスープも丁寧な仕事が窺えて好感。

ちなみに特上親子丼は数量限定品。今日は1食のみの用意だったようだ。塩親子丼や以前人気のあったと聞くカレーも気になるところ。次はどれにしようか、今から悩ましい。

【お店情報】
ばぁどはうす ○勝　銀座4-10-1 ソカロ銀座10F　ぐるなび