そばよし 長芋そば （京橋）

息をするのも苦しいくらいの暑さに、自分にしては珍しく食欲がなくなっているらしい。こんな日でもアレなら食べられそうだと向かったのは、京橋の「そばよし」。日本橋の老舗鰹節問屋直営ならではのダシの効いた力強いつゆと、季節限定ものの豊富さが魅力のそば屋だ。

今日の目当ても、その季節限定もの。夏のお楽しみの「長芋そば」(430円)。

こんもりと中央に乗るのは、青森産の長芋の千切り。いかにも涼しげで、つるつると調子よく啜り上げると、入り込む鰹の香りが口腔を満たす。もう一つのお楽しみが、白い上にちょこんと乗った青唐辛子と青シソの漬物。そばとともに口に含むと、爽やかな香りと辛みが広がる好い薬味。これで一杯飲れたらなんて倖せだろうに。

この気候に同じ思いの人が多いのか、行列に続く行列。されども、回転はすこぶる良し。ひやかけに小ライス、かきあげなど、思い思いのものを無言で手繰って、店を出る。そんな短い時間だけれども「うまかった」と笑顔になれる場所。その上懐にも優しいなんて、これぞ働く人の味方。

【お店情報】
そばよし 京橋店　京橋2-6-18　地図