三州屋 カキフライ定食 （銀座）

12月のカキフライを愛でに三州屋。伺ったのは、もう暫くすると混んでくるかという微妙な時間。おねえさん方にもまだまだ余裕があって、少々のんびりしたムード。それでも、「ぶり２丁」「カキフライ１丁」と注文を通す声には張りと活気があって、この雰囲気も好きなんだと改めて思う。

「はい、カキフライね」と届いたカキフライは、先月よりも確実に立派。長さも太さも一回り大きくなって、箸で持ち上げると、しっかりと感じる重み。ほお張れば、口内で感じる味のフォルムも明らかに膨らみを増して、感じる季節の移ろい。

『寒さも増してというやつか』と壁に貼られた短冊をぐるりと見渡すと、秋口には出ていなかった『かき塩』に『かき豆腐』。食べ納めに来たはずだったが、どうやら、飲み納めにも来なければならないらしい。

【お店情報】
三州屋 銀座店　銀座2-3-4　地図