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2013年2月13日

うち田 親子丼 (銀座)

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先日うち田の前を通ったところ、「New」と共に書かれた「親子丼」(800円)の文字が目に入る。そういえば、うち田は随分とご無沙汰だし、親子丼も暫く食べていない。

昭和通りを1本築地側へ入ったビルの地下1階。新日本料理という看板を上げるが、目新しいものはあるものの、繊細で馴染みのいい味わいが印象的な料理店。ランチならば、薬膳粥(現在は1,000円)を頂くことが多かった。

カウンターにて待つことしばし。自分のところへ運ばれてくるであろう料理が出来上がっていく様を眺めみるのは楽しく、食べる瞬間を待ち遠しくさせる魔法。すっかり魔法にかかって届いた丼の蓋をおもむろに開けると、そこにはとろ~り半熟の玉子と、ふわりと舞う山椒の香り。半熟の玉子だけでなく、出汁たっぷり汁だくの親子丼。玉ねぎや鶏肉は大振りだが、品のいい出汁のおかげでサラサラするすると胃に納まった。

ご常連さんが召し上がっていた39品目を使った10食限定の弁当(1,000円)も気になるところ。

【お店情報】
新日本料理 うち田 銀座1-20-5 清和ビルB1 ぐるなび

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