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2013年3月29日

三州屋 カキフライ定食 (銀座)

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なめこの赤だしを欲して三州屋。例年なら、もうこの時期にはカキフライは終わっているし、温かくなると不思議と牡蠣熱が落ち着くから、「今日はアジフライか」なんて思っていたら、短冊やホワイトボードには、未だ「カキフライ」の文字が見える。大好物。見す見す逃す手はない。

今シーズン最後のカキフライは、長いものあれば、丸々と肥えたものあり。お馴染みのザクザクした粗い衣から透けて見える白がなんとも思わせぶり。たまらず食らいつくと、ギュっと詰まっていた旨いエキスジュッと溢れ、噛む度に広がっていく。何度も食べているはずなのに「うまっ」と声が漏れたのは、きっと名残惜しさだけではないはず。

それにしても、あっという間に駆け抜けていった牡蠣の季節。でもきっと、これからの半年もあっという間に過ぎて、また次の季節がやってくるに違いない。三州屋のカキフライも後数日だそう。心残りのある方は、どうぞお早目に。

【お店情報】
三州屋 銀座店2-3-4 地図

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