百菜百味 汁なしタンタン麺 （銀座）
担担麺が食べたくなったら、一度来てみようと思っていた百菜百味。御膳房の姉妹店で、以前頂いた麻婆豆腐もよく考えられていて、どんな担担麺を作るのだろうと興味があった次第。
担担麺は、汁ありと汁なしの2種類（いずれも850円）。暖かさに汁ありは憚られて、汁なしをお願いしたところ、取手付きの目新しい器に麺が一切見えない目新しい盛り付け。
徐に箸を入れ天地をひっくり返すと、ふわっと芳しい香りが立ち上がる。山椒にナッツ、辛味に胡麻味と、今食べているんじゃないかと錯覚するほどに雄弁。そして、実際に食べてみると、香りから想像したとおりの味わいで、ジワジワと辛く、ワジワジと汗が滲むこの和えタレで、いろんな麺を食べてみたくなる。
小鉢にスープ、杏仁豆腐までついてこの値段。早くて、安くて、時間の短いランチタイムに勝手良い。席数が多いにも関わらず、よく賑わっているのも成程。
【お店情報】
新派四川ダイニング 百菜百味 銀座6-5-15 能楽堂ビル3F ぐるなび
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コメント
私もはじめまちがえたのですが
百菜百味なんですよねｗ
投稿: mio | 2013年4月19日 11:25
●mioさま
ご指摘ありがとうございます！
確認したつもりだったのですが、思い込みって怖いですね。
投稿: のむのむ | 2013年4月19日 12:29
これは美味しそうな坦々麺ですね☆
汁なし坦々麺は頂いた事がないのですが
油そばとは違う感じですかねぇ。
（油そばは苦手なので・・・）
「汁あり」に見えてしまうくらいの盛りですねぇ（＾＾）
投稿: みゅうさ | 2013年4月20日 18:40
●みゅうささん
汁なし担担麺、私もそれほど食べているわけではありませんが
お店によって違うかもしれません。
こちらのは、ちょっと油そば気味ですねぇ(苦笑)
浅い器なので「汁あり」っぽくみえるんですよね、これ。
汁ありのほうはどんな感じなのか、気になりますね。
投稿: のむのむ | 2013年4月22日 03:25
のむのむさま
そうですか、油そば気味ですかぁ（汗）
でも、かなり惹かれるビジュアルなので一度
試してみたいと思います♪
案外、これがきっかけで油そば系も大丈夫に
なってしまうこともありえますしね・・・・・(笑)
投稿: みゅうさ | 2013年4月23日 21:03
●みゅうささん
私も油そば苦手なのですが、
最初の香りの良さと、感じのいい辛味で
これは大丈夫でした(笑)
数少ない経験ながら、好みをいえばいろいろ調整してくれると思いますので、
好みに振ってみるといけるかもしれません。
でも、かといって油そば系は...苦笑
投稿: のむのむ | 2013年4月23日 23:17