ブラザーズ レッドホットチリドッグ （新富町）

あまり人に話したことはないが、ホットドッグが好きだ。たぶん、温かいソーセージが好きで、それが好物のサンドイッチと同じようにパンに挟まれているからなのだろうと思う。

ブラザーズは、グルメバーガーの有名老舗店だが、ホットドッグも忘れちゃいけない。ハンバーガー同様、ボリュームのある旨いホットドッグを作ってくれる。プレーンなホットドッグにチリドッグ、チリビーンズにチーズをトッピングなんて、見た目にも迫力満点だ。

今日お願いしたのはレッドホットチリドッグ(650円)。20cmオーバーのバンズからもはみ出るソーセージは、太くて歯応え十分。ガブッと喰むと、ブリっと弾けて肉汁がじゅわりと滴り落ちて、これを残さず吸い上げるバンズは、しっかりとした焼き目付き。ふっかりしたバンズも好きだが、この噛み心地がこの店のホットドッグには似合いだと思う。

「頬張る幸せ」なんて言葉が浮かんで、すごく男の子っぽいなと思ったら、考えてみれば店名もそうだし、店の方は皆男性。こんな統一感は気持ちがいい。

【お店情報】
ブラザーズ 銀座店　新富2-2-11　地図