« あろいなたべた (有楽町・丸の内) | トップページ | Coronilla viande et legumes・コロニラ ヴィアンド エ レギューム (銀座) »

2013年5月27日

紅蘭 チャーシューネギラーメン (築地)

R0012709002
久しぶりにしっかりと飲んだら、今朝方欲したのはやっぱり汁物。こういうときに沁みる旨いスープは何だろう……と浮かんだのが、紅蘭のチャーシューネギラーメン(900円)。ラーメンというよりも、中華料理店の麺料理というイメージのそれは、体調が悪い日でもスルスルと入りそうな、美しく澄んだスープが魅力の一つだ。

最初は見た目通りのあっさりと品の良いスープだが、食べ進むほどに、上に乗せられたチャーシューと葱、ごま油の風味が染み出てコク味が増してくる面白み。細くしなやかな麺や、厚みがありながらも柔らかいチャーシューも楚々として、素朴だけれども真摯に作られていることは想像に容易い。

路地裏にあるにも関わらず、昼時には待ち人も出来る繁盛店。ネギチャーシューラーメンにチューマイ(130円)を一つ付けるというご常連も多い。次こそ、宿題にしたままの野菜炒めを。

【お店情報】
紅蘭 築地2-8-8 地図

|

« あろいなたべた (有楽町・丸の内) | トップページ | Coronilla viande et legumes・コロニラ ヴィアンド エ レギューム (銀座) »

コメント

ここ、会社(築地3丁目)から近いのですが、なかなか伺えず宿題です。
平日はほぼ自作お弁当、たまに通ると満席。
スープきれいですね。やっぱり食べてみたい。
画像ありがたかったです。

投稿: にゃおにゃん | 2013年5月28日 09:13

●にゃおにゃんさん
お近くなんですね。
ほんとにスープが綺麗で、だんだん味が変わっていくのも
とても楽しいですよ。
1階は満席でも2階が空いていることもありますので
ちょっと覗いてみてはいかがでしょう?

投稿: のむのむ | 2013年5月29日 06:58

2階もあるんですね。了解です。
いつか転勤する前に早めに行っておきます。
ひそかに、どこかでのむのむさんとランチバッタリ!みたいなの妄想してます。ってお会いしたことがないのでオーラで探すのですが(笑)

投稿: にゃおにゃん | 2013年5月29日 11:10

●にゃおにゃんさん
これから暑い季節になりますが、ぜひぜひ。
自分もそうですが、いつかってあっという間に来ちゃうん
ですよね。

オーラがないどころか、気配さえ消すのが得意なので(笑)
でも、あー!という日が来ましたら、ぜひコメント下さいね。

投稿: のむのむ | 2013年5月29日 20:43

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/57470089

この記事へのトラックバック一覧です: 紅蘭 チャーシューネギラーメン (築地):

« あろいなたべた (有楽町・丸の内) | トップページ | Coronilla viande et legumes・コロニラ ヴィアンド エ レギューム (銀座) »