三州屋 アジフライ定食 （銀座）

どうしてもアジフライが食べたくて、きっとあるはずと向かったのは三州屋。ちょうどカウンターが１席空いていて、そこへ腰かけながら、ランチメニューが載るホワイトボードを確認すると、右から３つめに「アジフライ定食」(900円)。ヨシヨシと思う一方、その隣に書かれた「子持ちカレイの煮付け」がどうも気になる。これが今日のアタリに違いないと思うが、アジフライ欲には抗えなかった。

「は～いお待たせ」と運ばれてきたアジフライは、三州屋ならではのザクザクの衣。キツネ色のそれに歯を入れると、湯気とともに、ふっくらとした身厚な身が表れる。驚くほどにほんわりとして、魚臭さなど全くなく、噛みしめるほどに甘味がじんわりと広がって行く。最盛期の圧倒されそうな旨さもいいが、じわじわと染み入る旨さもいいもんだ。

悦に入っていると、隣に件の「子持ちカレイ」が運ばれてきた。通常の倍ほどもある大きな切り身の中には、今にもはち切れんばかりに膨れ上がった子。気が付けば、ホワイトボードからは「子持ちカレイ」の文字が消えている。やっぱりこれが今日のアタリだったか…と思ったが、美味しいアジフライに悔いはない。

【お店情報】
三州屋 銀座店　銀座2-3-4　地図